Antica Osteria del Mirasole

Infos und Reservierungen

Telefon: +39 051.821273
Adresse: Via Giacomo Matteotti, 17 - 40017
San Giovanni In Persiceto Bologna

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Sie können mit uns von Dienstag bis Samstag von 18:00 bis 19:00 Uhr sprechen.

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Öffnungszeit

ÖFFNUNGSZEITEN VON MITTE SEPTEMBER BIS MITTE MAI. SONNTAGABEND, MONTAG GANZTÄGIG UND DIENSTAG MITTAGS GESCHLOSSEN.

Von 12:00 bis 15:30 Uhr und von 19:00 bis 23:30 Uhr.

AUSSERGEWÖHNLICHE SCHLIESSUNGEN:

Vom 23. bis 27. Dezember und vom 31. Dezember bis 6. Januar 2025

Aufgrund einer unerwarteten Programmänderung wird die bisher für die Termine 2.12. bis 10.12. kommunizierte Auslandsveranstaltung auf den Jahresanfang verschoben, Termine werden noch festgelegt.
Wir werden daher in diesem Zeitraum regulär geöffnet haben.

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Osteria del Mirasole

in San Giovanni in Persiceto

Die Osteria del Mirasole wurde 1989 aus der Idee von Franco Cimini (der Küchenchef und Inhaber) geboren, um einen Ort mit rustikalem und altem Geschmack zu schaffen, der seiner Küche ähnelte.

Mit nur zweiundzwanzig Jahren reproduzierte er vorbildlich die Osteria, die im Zweiten Krieg nicht weit entfernt lag, sowie deren Umgebung, welche im Laufe der Jahre mit Gemälden, Werkzeugen und Schmuckstücken aus der Vergangenheit bereichert und personalisiert wurde.

Um die warme und einladende Atmosphäre zu vervollständigen, befindet sich ein Steinkamin in einem der beiden Räume, in dem Fleisch mit Holzglut, das nach Holz riecht, mit einem unvergesslichen Geschmack mit großem Geschick zubereitet wird.

Das Merkmal, das Francos Küche auszeichnet, ist die Authentizität der Aromen in ihrer Einfachheit. Seinem Konzept nach, das er vermitteln möchte, belegt in der Tat der Rohstoff einen sehr wichtigen Platz, der gerade als solcher, keine großen Verarbeitungen erfordert, sondern nur einfach zum Ausdruck gebracht zu werden.

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Tortellini Mit Oberflächensahne Mirasole®

Die Tochter von Käsemeistern seit über 100 Jahren, als Mitgift mitgebracht hat und aus der authentischsten bäuerlichen Tradition dieses Gebiets stammt.

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Hof-Ragù
Von Franco Cimini

Dieser ländliche Ragù, geboren aus dem Grundbedürfnis, absolut nichts zu verschwenden, erzählt von Leben, die für die Arbeit auf den Feldern aufgeopfert wurden, und von der Befriedigung, mit geliebten Familienmitgliedern vor einem sehr armen Gericht, jedoch von großem Geschmack am Tisch zu sitzen.

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Von 12:00 bis 15:30 Uhr und von 19:00 bis 23:30 Uhr.

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Gasthaus Mirasole

Das Erlebnis bei der Osteria del Mirasole kann angenehm mit einem Aufenthalt nach dem Abendessen in einem der beiden Zimmer im Obergeschoss abgerundet werden, das über eine wunderbare Wendeltreppe aus dem 16. Jahrhundert zugänglich ist.

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Erlebnis Mirasole

Wir möchten unsere Kunden mit einem rundum Mirasole-Erlebnis bzw. der gesamten Lieferkette verwöhnen! Aus diesem Grund haben wir ein Paket zusammengestellt, zum Genießen oder Verschenken an Menschen, die Ihnen wichtig sind.

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