051.821273 | Via Giacomo Matteotti 17, 40017 - San Giovanni in Persiceto (BO)

Antica Osteria Del Mirasole Menü

Vorspeisen

  • Culatello di nera Parmigiana
    €35.00

    (Spigaroli) mit Croutons und Butter

  • La Mortadella
    €14.00

    Auswahl Lo Santo mit Messer geschnitten

  • Aufschnitt aus der Region Emilia und Giardiniera
    €34.00

    (Die Exzellenzen werden von lokalen Bauernhöfen abwechselnd geliefert)

  • Rohes Fleisch der italienischen
    €18.00

    friesischen Rasse

  • Crostini
    €12.00

    mit Hühnerleber

  • Weiches Omelett
    €12.00

    mit Frühlingszwiebeln und Balsamico-Essig 12 Jahre

  • Gebackene goldene Zwiebel
    €18.00

    gefüllt mit Kaninchenleber 

  • Sardellen aus dem Kantabrischen
    €20.00

    Meer mit

  • Vignarole Schnecken
    €20.00

    mit Gartenkräutern

  • Kalbsmark
    €22.00

    auf dem Grill

  • Veilchen-Artischockensalat
    €20.00

    und Parmigiano-Reggiano-Flocken Euro

Erste Gänge

Hommage an die Molkerei Sant'Angelo (die unsere!)

  • Tortellini mit Oberflächensahne Mirasole ®
    €25.00

    Hausgemacht

  • Tortelli fior di ricotta
    €18.00

    und Parmesan mit zerlassener Butter

  • Tortellini
    €23.00

    in doppelter Hühnerbrühe

  • Tagliatelle mit altem Hof-Ragù
    €23.00

    (Ragù mit Hühncheninnereien)

  • Grüne Lasagne mit Brennnessel
    €23.00

    Hofragout und Oberflächensahne

  • Gebackene Cannelloni
    €20.00

    mit Käse aus der Molkerei und Mortadella

  • Passatelli
    €18.00

    in Kapaunbrühe

  • Schmale Tagliatelle
    €20.00

    mit Spargel-Carbonara

  • Mezzi rigatoni
    €16.00

    mit Cacio-Käse und Pfeffer

  • Spaghetti mit drei Tomaten
    €16.00

    und Basilikum

Zweite Kurse

Niederhof und Innereien

  • Perlhuhn „in der Asch
    €28.00
  • Lammnebenerzeugnisse und Cace e ova
    €26.00
  • Gehirn und gebratene Zucchini
    €33.00
  • Parmesan Kutteln
    €18.00

Die Tradition

  • Kalbsrippe-Schnitzel
    €60.00

    à la Bolognese (x 2 Stck)

  • Kalbsfleischbällchen und Mortadella
    €22.00

    mit kleinen Erbsen

  • Taubenauflauf
    €32.00

Auf Holzkohle…

  • Florentiner Steak
    €110.00

    alter Kuh (lange Reifung) - Min 0,500 Kg

  • Collo Reale
    €30.00

     alter Kuh

  • Schweinefleisch Fracosta
    €28.00

    mit seiner Schale

  • Milchkalb-Kotelett
    €33.00
  • Wurst
    €18.00

    unserer Produktion 

  • Schweineleber im Netz
    €20.00

    mit Lorbeerblatt

  • Rack mit Schweinerippchen
    €22.00
  • Lamm auf Holzkohle
    €33.00
  • Schafkeule am Spieß
    €33.00
  • Tintenfisch Borsotti auf Holzkohle
    €25.00

Überdachtes : €4,00

Um die Schließzeiten der Küche zu respektieren, senden Sie bitte die vollständige Bestellung zum Zeitpunkt der Bestellung.

Sehr geehrter Kunde, wir informieren Sie, dass einige Produkte im Ursprung oder vor Ort (durch schnelles Schockkühlen) in Übereinstimmung mit den im Selbstkontrollhandbuch gemäß EG-Reg.-Nr. 852/04. Auch die Allergendeklaration steht zur Einsicht zur Verfügung.

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Öffnungszeit

Von 12:00 bis 15:30 Uhr und von 19:30 bis 23:30 Uhr.

Vom 15. Mai bis Ende August JEDEN SONNTAG UND MONTAG GESCHLOSSEN.

Gasthaus Mirasole

Das Erlebnis bei der Osteria del Mirasole kann angenehm mit einem Aufenthalt nach dem Abendessen in einem der beiden Zimmer im Obergeschoss abgerundet werden, das über eine wunderbare Wendeltreppe aus dem 16. Jahrhundert zugänglich ist.

Erlebnis Mirasole

Wir möchten unsere Kunden mit einem rundum Mirasole-Erlebnis bzw. der gesamten Lieferkette verwöhnen! Aus diesem Grund haben wir ein Paket zusammengestellt, zum Genießen oder Verschenken an Menschen, die Ihnen wichtig sind.

Projekt

Antica Osteria Del Mirasole:
Erneuerung in der Tradition

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Antica Osteria del Mirasole
VAT Number: 02828801205 - 
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